生うには絶品 
大トロもうまい 
馬の霜降り肉 
カキフライとタコの唐揚げ
いつも美味しいすし誠です。
最近はコロナ禍なんて無関係のように以前の活気を取り戻しています。
新潟県の飲食店はお店にもよりますが、お客さんの入りはとてもいいと思いますね。
生うには間違いないうまいです。
大トロもうまいですね。
そして馬肉好きとしては最高の馬の霜降り。
こちらも美味ですね。
他にも限定品の村上牛のあぶり握りも美味しいですよ。
冬は大好きな真鱈の白子が食べられるんですが、通年で食べられないのは残念です。
しかし夏は生牡蠣を出して欲しいですね。
なぜないのか疑問ですが、やはり取り扱いが面倒なのでしょうか。
でもやっぱり生牡蠣が食べたいなー。
夏だけでもいいから是非ともメニューに追加してほしいです。
あとはサザエのつぼ焼きや生サザエも欲しいな。
あとはアワビも欲しいし、アワビの肝も希望です。
アワビの肝とか激ウマですよ。
すし誠さん、どうですかね？